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昆明厨具设备的保养方法及保养时间规划

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昆明厨具设备的保养方法及保养时间规划

发布日期:2019-02-21 作者: 点击:

昆明厨具设备的保养方法及保养时间规划:

一、保养方法

柜体门板:1、普通门板用柔软的棉布擦拭清洁,高光面门板用柔软的绒毛布擦拭清洁,不要用钢丝球或粗糙的毛刷清洗,以免损坏门板表面。2、一般的油渍污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭,并用干布擦干;较顽固的污渍用去污粉和百洁布擦拭,不可用高浓度或腐蚀性强的溶剂擦拭。3、金属配件每隔半年向活动部位滴加润滑油保养。

人造台面:1、一般的污垢用中性清洁剂或肥皂水擦拭,并用干布擦干。2、较顽固的油渍或茶水印先用800#-1200#水砂纸磨光,再用百洁布擦拭干净。3、灼伤、划痕、刀痕先用400#-600#水砂纸磨光,再用百洁布擦拭干净。

昆明厨具设备

二、保养时间规划

1、每月检查1次厨具设备的各衔接处,插头,插座等要牢结实定。

2、每15天检测烤箱厨具设备内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。

3、每15天清洁灶具和熄灭器的污垢。检查熄灭器的开关及平安。

4、每月检查油炸炉的箱体能否漏油,按时清洁,坚持其灵活度。

5、每月检查1次扒板温控器的灵活度并坚持清洁。

6、每月检查1次蒸柜中的熄灭器,检查空气与自然气的混合安装,保证它们正常工作。检查蒸汽管道的梗塞及损坏状况并及时改换。

7、每月检查1次冷藏设备的传动带,察看它们的工作周期和温度,及时调整除霜安装。检查冰箱门的密封安装,保证制冷效率。

8、每月检查1次洗碗机的喷嘴,箱体和加热管。保证其自动冲洗安装的灵活度,随时检查并调整其工作温度。

9、每天检查厨房的各种厨具及设备外表的清洁及运用状况。

本文网址:/news/497.html

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